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야채, 채소 둘 다 표준어 입니다. 

 
"채소"와 "야채"는 일상 생활에서 자주 사용되는 용어지만, 그 의미에는 약간의 차이가 있습니다.

채소

  • 정의: 채소는 사람이 먹을 수 있는 식물의 모든 부분을 포함하는 용어입니다. 여기에는 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매, 씨 등이 포함됩니다. 채소는 주로 식물의 신선한 부분을 의미하며, 식용으로 사용되는 다양한 식물들이 해당됩니다.
  • 예시: 브로콜리, 당근, 시금치, 상추, 감자, 고구마 등.

야채

  • 정의: 야채는 주로 채소 중에서 잎, 줄기, 꽃 등 식물의 잎사귀 부분을 주로 식용하는 식물을 의미합니다. 그러나 실제 사용에서는 채소와 야채가 거의 같은 의미로 사용됩니다.
  • 예시: 배추, 상추, 시금치, 부추 등.

요약

  • 채소는 식물의 모든 식용 부분을 포함하는 광범위한 용어입니다.
  • 야채는 주로 잎사귀 부분을 의미하지만, 일상에서는 채소와 거의 같은 의미로 사용됩니다.

따라서 두 용어는 비슷하게 사용되지만, 채소가 더 포괄적인 의미를 가지고 있습니다.

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채소의 대략적인 칼로리 정보 다음과 같습니다.(100g 기준):

  1. 브로콜리: 약 34 kcal
  2. 시금치: 약 23 kcal
  3. 당근: 약 41 kcal
  4. 오이: 약 16 kcal
  5. 상추: 약 15 kcal
  6. 토마토: 약 18 kcal
  7. 피망 (파프리카): 약 31 kcal
  8. 양파: 약 40 kcal
  9. 호박: 약 17 kcal
  10. 가지: 약 25 kcal
  11. 아스파라거스: 약 20 kcal
  12. 케일: 약 49 kcal
  13. 셀러리: 약 16 kcal
  14. 콜리플라워: 약 25 kcal
  15. 고구마: 약 86 kcal
  16. 버섯: 약 22 kcal
  17. 비트: 약 43 kcal

이 칼로리 정보는 대략적인 값으로, 실제 칼로리는 채소의 종류와 준비 방식에 따라 다를 수 있습니다. 채소는 대체로 낮은 칼로리와 높은 영양가를 제공하므로, 다양한 채소를 균형 있게 섭취하는 것이 건강에 좋습니다.

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